おいしい「音」も楽しめる、 ザクザク食感のクリスプチキンが新登場。

大きくカットした鶏もも肉を、香ばしく揚げた「シンガポール風 クリスプチキン」のご紹介。
時間が経っても食感を楽しんでいただけるよう、衣の素材選びは試行錯誤を重ね、理想のザクザク食感にたどり着きました。
トッピングは、ココナッツをベースに、ターメリックや魚醤パウダーを使った旨みのあるスパイスなどを、ソースではなく、ふりかけにする事で、さらに食感に変化をつけています。
味覚だけではない、食感も美味しさの要素である事を再確認できる一品です。