アジアの前菜の定番「ソムタム」が、 融合から新登場。

春色カラーの彩りと、
多彩な味わいが
魅力の一皿。

ソムタムは、青パパイヤのシャキシャキとした食感と、甘み・酸味に、辛みと塩味が絶妙に調和したタイの伝統的なサラダです。
融合がお届けする「甘エビのソムタム」は4つの味わいに、旨みを加えて、香りとほろ苦さをプラス。
ドレッシングはヌクマムとナンプラーをベースに優しい甘酸っぱさと旨みを合わせました。
ひと口食べる毎に様々な味わいの変化を愉しんでいただける前菜に仕上げています。